[وحدهم المشرفون لديهم صلاحيات معاينة هذا الرابط]
وصفة من وصفات الطبخ المصرى
المقادير
- كوب [وحدهم المشرفون لديهم صلاحيات معاينة هذا الرابط]اصفر
- 2 كوب ارز مصرى
- 3 بصلة كبيرة او 4 بصلات
- زيت لتحمير البصل كل واحدة تختار كمية الدهون الناسبة لها بس المهم تكون كافية لتحمير البصل
- كيس [وحدهم المشرفون لديهم صلاحيات معاينة هذا الرابط]صغيره ( إختيارى )
- نصف كيس شعرية
- عدس بجبة ( إختيارى )
- [وحدهم المشرفون لديهم صلاحيات معاينة هذا الرابط]
- سلطه خضرا
الطريقة
. يحمر [وحدهم المشرفون لديهم صلاحيات معاينة هذا الرابط]فى الزيت جيدا الى ان يصبح غامق اللون أخد نصفه و أرفعه و أصفيه جيدا على ورق مطبخ
[وحدهم المشرفون لديهم صلاحيات معاينة هذه الصورة]
. والنصف الاخر أزود له ماء وملح يكفى لسوا [وحدهم المشرفون لديهم صلاحيات معاينة هذا الرابط]والعدس (ما تكتريش المايه علشان مش يعجن منك )
. لما تغلى المايه نخلط الارز مع [وحدهم المشرفون لديهم صلاحيات معاينة هذا الرابط]الاصفر ثم يتم وضعهم فى الماء ونظبط الملح ونغطى علية ثم بعد ان يتشرب معظم الماء نخفف النار علية علشان مش يشيط
[وحدهم المشرفون لديهم صلاحيات معاينة هذه الصورة]
. يحمر قليل من [وحدهم المشرفون لديهم صلاحيات معاينة هذا الرابط]الى ان تصبح بنى فاتح مع تجانس اللون ثم نضيف ماء و [وحدهم المشرفون لديهم صلاحيات معاينة هذا الرابط] حتى تستوى ونصفيها بمصفاه ونضعها فى طبق التقديم
[وحدهم المشرفون لديهم صلاحيات معاينة هذه الصورة]
. نحمر [وحدهم المشرفون لديهم صلاحيات معاينة هذا الرابط]وبعدين نضيفلها مايه وملح وزيت لحد ما تتسلق ونصفيها
. ونسلق العدس بجبة ويفضل ان يكون منقوع فترة ويسلق فى ماء وعليه قليل من [وحدهم المشرفون لديهم صلاحيات معاينة هذا الرابط] والكمون
. مقادير الصلصة
- 3 فصوص [وحدهم المشرفون لديهم صلاحيات معاينة هذا الرابط]
- علبة صلصة كبيرة
- ملعقتين خل او ثلاث ملاعق
- ملعقة كبيرة [وحدهم المشرفون لديهم صلاحيات معاينة هذا الرابط]
الطريقة
-نضع الزيت على النار ثم الثوم الى ان يبدا فى الاحمرار نضيف الخل
- نضيف صلصة الطماطم وتترك حتى تسبك قليلا ثم نضيف المل وشطة خفيف
ثم نضع القليل من الماء
بس بلاش نكثر الماء علشان [وحدهم المشرفون لديهم صلاحيات معاينة هذا الرابط]متبقاش خفيفة
[وحدهم المشرفون لديهم صلاحيات معاينة هذه الصورة]
. نعمل [وحدهم المشرفون لديهم صلاحيات معاينة هذا الرابط]خضرا
[وحدهم المشرفون لديهم صلاحيات معاينة هذه الصورة]
نعمل طبق ونحط فيه من كل حاجه وهيكون بالشكل ده وبالهنا والشفا
[وحدهم المشرفون لديهم صلاحيات معاينة هذه الصورة]
ودى السفره
. [وحدهم المشرفون لديهم صلاحيات معاينة هذه الصورة]
وده كمان طبق
[وحدهم المشرفون لديهم صلاحيات معاينة هذه الصورة]
يارب تكون [وحدهم المشرفون لديهم صلاحيات معاينة هذا الرابط]