[وحدهم المشرفون لديهم صلاحيات معاينة هذا الرابط]
هذه عدة وصفات لانواع من [وحدهم المشرفون لديهم صلاحيات معاينة هذا الرابط]اللذيذه التي يحبهت تالعض في سفرة رمضان .. والسلاطه فاتحه للشهيه وتنفع لمن يرغب في الاكل الصحي او تخفيف الوزن في رمضان ايضا
( 1 )
[وحدهم المشرفون لديهم صلاحيات معاينة هذا الرابط]وباذنجان
[وحدهم المشرفون لديهم صلاحيات معاينة هذه الصورة]
المقادير:
ذرهـ
فاصوليا حمراء
فلفل اخضر واصفر واحمر
باذنجان مقطع شرايح رفيعه جدا
[وحدهم المشرفون لديهم صلاحيات معاينة هذا الرابط]مسلوقه
[وحدهم المشرفون لديهم صلاحيات معاينة هذا الرابط]عبارهـ عن :
الصوص الفرنسي من قودي + بقدونس + حبة فلفل اخضر بارد
+ ليمون + رشة ملح
الطريقة :
تخلط جميع الخضراوات والمكرونه ويصب عليها الصوص .
(2)
سلطة دجاج وزبادي
[وحدهم المشرفون لديهم صلاحيات معاينة هذه الصورة]
المقادير:
خس
فلفل اخضر بارد
ذره
بصل اخضر
ثلاث شرايح برجر دجاج تقطع على شكل شرايح طوليه
الصوص:
ثلاث علب زبادي
رشة ثوم بودرهـ
ملعقتين مايونيز
ليمون
شوية ملح
الطريقة :
اول شي نحط الخضار
بعدين الزبادي
بعدين شرايح الدجاج
( 3 )
سلطة الملفوف والخيار
[وحدهم المشرفون لديهم صلاحيات معاينة هذه الصورة]
المقادير :
[وحدهم المشرفون لديهم صلاحيات معاينة هذا الرابط]مقطع شرايح طوليه
جزر مقطع شرايح طوليه
ذرهـ
[وحدهم المشرفون لديهم صلاحيات معاينة هذا الرابط]مقطع شرايح
تتتبل بصوص مكون من:
زبادي + مايونيز + ليمون + ملح
الطريقة :
تخلط جميع المكونات وتتبل بالصوص .
( 4 )
سلطه البطاطس والجرجير
[وحدهم المشرفون لديهم صلاحيات معاينة هذه الصورة]
المقادير :
بطاطس مقطع مكعبات مقلي
جرجير
خس
خبز مقطع مكعبات
الصوص:
عباره عن زبادي + مايونيز + طحينه + ليمون + ملح
الطريقة :
تخلط الصوص مع الخضار ونضع فوقها الخبز اللبناني المقلي .
( 5 )
سلطة طبقات الخضار
[وحدهم المشرفون لديهم صلاحيات معاينة هذه الصورة]
الطريقة :
اول طبقه [وحدهم المشرفون لديهم صلاحيات معاينة هذا الرابط]
بعدين [وحدهم المشرفون لديهم صلاحيات معاينة هذا الرابط]اخضر بارد
بعدين ملفوف مقطع شرايح
طماطم مقطع مكعبات صغيره جدا
بعدين نحط على الاطراف الخيار المقطع شرايح
وبعدين الجزر المبشور
واخيرا الذره
نجيب الصوص الفرنسي علبه كامله
نصبها على السلطه
( 6 )
معكرونة بالفلفل الملون
[وحدهم المشرفون لديهم صلاحيات معاينة هذه الصورة]
المقادير :
[وحدهم المشرفون لديهم صلاحيات معاينة هذا الرابط]اخضر واحمر واصفر
نوعين [وحدهم المشرفون لديهم صلاحيات معاينة هذا الرابط]
ذرهـ
خيار
جزر
الصوص :
زبادي + مايونيز + كاتشب + خردل + ليمون + ملح
الطريقة :
تخلط جميع المكونات وتتبل بالصوص.
( 7 )
سلطة ايطالية ( Panzanella )
[وحدهم المشرفون لديهم صلاحيات معاينة هذه الصورة]
المقادير:
6قطع [وحدهم المشرفون لديهم صلاحيات معاينة هذا الرابط]محمص ومقطع مكعبات
1/4 كوب [وحدهم المشرفون لديهم صلاحيات معاينة هذا الرابط]مفروم
بصله صغيره من النوع الاحمر مقطعه جوانح رفيعه
1 عرق كرافس مقطع رفيعه طولي
1 خياره صغيره مقطع رفيعه طولي او عرضي
2 1/2 كوب بندوره مفرومه وسط
1/2 كوب ريحان مفروم
ملح وفلفل اسود
4 ملاعق كبيره زيت زيتون
1 1/2 ملعقه كبيره [وحدهم المشرفون لديهم صلاحيات معاينة هذا الرابط]احمر
الطريقه :
اخلطي جميع المقادير مع بعض وحطيها بصحن مرتب وخليه على جنب مده ربع ساعه قبل التقديم.
( 8 )
سلطة روسية
[وحدهم المشرفون لديهم صلاحيات معاينة هذه الصورة]
المقادير :
ـ نصف كيلو [وحدهم المشرفون لديهم صلاحيات معاينة هذا الرابط]من الحجم الصغير
ـ ربع كيلو جزر من الحجم الصغير مقطع لاجزاء صغيرة
ـ حفنة لوبياء فرنسية مقطعة لاجزاء صغيرة
ـ كوب [وحدهم المشرفون لديهم صلاحيات معاينة هذا الرابط]مجمدة.
مقادير الصلصة:
ـ 4 ملاعق من [وحدهم المشرفون لديهم صلاحيات معاينة هذا الرابط]الطرية
ـ 4 ملاعق مايونيز
ـ اعراش شبت طري
طريقة التحضير :
1 ـ قطعي البطاطس لاربـاع، ثم اسلقيها في ماء مملح مع الجزر لمدة خمس دقائق .
2 ـ عندما تصبح المقادير ناعمة اضيفي اللوبياء والبازلاء واستمري في الطبخ لدقيقتين اضافيتين.
3 ـ صفي المقادير من الماء، ثم اعيدي غسلها بالماء البارد وصفيها مرة اخرى من السوائل.
4 ـ لتحضير الصلصة اخلطي مقاديرها في زبدية عميقة، ثم اسكبي فوقها الخضر المسلوقة.
اخلطي المقادير بهدوء حتى تغطيها الصلصة من كل جانب، ثم قدميها للضيوف
( 9 )
سلطة المشروم
[وحدهم المشرفون لديهم صلاحيات معاينة هذه الصورة]
المقادير :
خس
[وحدهم المشرفون لديهم صلاحيات معاينة هذا الرابط]
طماطم
الصلصة:
مكونة من عصير ليمونتين وبقدونس مفروم وملح وابزار ورشة صلصة صويا وفص ثوم مفروم .
الطـريقة :
نضع الخس مقطع وفوقه الماشروم مقطع ونزين بالطماطم ونصب [وحدهم المشرفون لديهم صلاحيات معاينة هذا الرابط]فوق الكل وبالصحة والعافية
( 10 )
سلطة [وحدهم المشرفون لديهم صلاحيات معاينة هذا الرابط]وبندورة
المقادير:
بصل
بندورة
زيت زيتون
نعناع
ملح+فليفلة حمرا +ملح ليمون
طريقة العمل:
يغسل [وحدهم المشرفون لديهم صلاحيات معاينة هذا الرابط]ويفرم ثم نقوم بقطع البصل شرائح ونضيفه على البندورة ثم نضيف الزيت والنعناع وجميع [وحدهم المشرفون لديهم صلاحيات معاينة هذا الرابط]ونحركهم جميعا .
الإثنين أغسطس 09, 2010 1:20 am
